انواع الكباب

لسلام عليكم هنا يوجد بعض أنواع الكباب ( دوق وادعيلي )

0- كباب حلبي : ملح + بهار دقة + ثوم + فليفلة خضراء
1-كباب خشخاش : بصل + بقدونس + فليفلة خضراء + ملح + بهار
2-كباب باذنجان : ملح + بهار + باذنجان + فليفلة خضراء + حمراء
3-كباب آورفلي : ملح + بهار + فليفلة حمراء + شطة بودرة
4-كباب آزمرلي : كباب + جبنة مبشورة + ملح + بهار + فطر + فليفلة حمراء وخضراء
5-طوشكا : كباب + ملح + بهار +جبنة + بندورة ( تمد على الصينية وتشوى على الفحم )
6-كباب دجاج : ملح + فلفل أبيض + فليفلة حمراء
7-كبة على السيخ : لكل 1كغ لحم نصف كيلو برغل منقوع ناعم ملح + بهار + نعنع يابس ( وتشك بشكل بيضوي على السيخ
8-شيش طاووق : ثوم مدقوق + دبس فيفلة + ليمون معصور + زيت الزيتون + ملح + فلفل أبيض + هيل مطحون
9-جوانح مشوية : نفس الطريقة تبع الشيش
10-فروج على الفحم : دبس فليفلة + دبس بندورة + ملح + بهار أبيض + كزبرة + زيت أبيض + ورق غار + كمون + ثوم + خل + ليمون شرحات
11-البروستد : ماء للغمر يوضع معها + ليمون طرنشات + قليل من الكاري + ماجي مجفف + ملح كمية جيدة + فلفل أبيض + رز + هيل مطحون
12-تتبيلة الطحين : طحين + ملح + فلفل ابيض + فليفلة بودرة حمراء ناعمة + قليل من الفانيلا + كاري رشة
13-البيتزا : 1كغ طحين + 20غ خميرة + 15غ ملح + 20غ حليب بودرة + زيتمقدار كاس كاستين شاي صغيرة +محلب رشة + الماء حسب الطلب نبدأ بكاس ماءكبير وحتى التماسك
الطريقة :
نضع جميع المواد مع بعضها في وعاء أو خلاط ما عدا الزيت والماء والحليب ثمنخلط وبعدها نضيف الزيت الكامل ونخفقه حتى المزج جيداً وبعدها نضيف الماءحسب الطلب حتى التماسك والملمس الناعم
وبعدها تقطع قطع حسب الطلب وتوضع فوقها قطعة قماش مبللة .
الصلصة : أي الحشوة : بندورة مقشرة + بصل + ثوم + زعتر أخضر + ملح + فلفل أسود + زيت الزيتون + رب البندورة
وقليل من دبس الفليفلة على نار متوسطة وصحة وهنا وانشالله تعجبكن الوصفة وجميع الوصفات وصحة وألف هنا مرة ثانية

مع تحياتي الحارة أرسلها لكم مع طبق البيتزا في وعاء مليء بدبس الفليفلةوشكراً لكم على قراءة الوصفة وأذا طبقتو الوصفة لن تخسروا شيء ألا أنالمطبخ سيتوسخ قليلاً وشكراً



بالهنا والشفاااا